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禽类加工人员如何预防H7N9?
作者:jkk 点击数:0更新时间:2019-1-2 14:11:47

  (1)经常清洁和消毒用于家禽准备的所有工作台、设备和器具,经常洗手。
  (2)处理禽肉时要做到生熟分开。特别是一些器皿,容器也应注意生熟分开。
  (3)确保将食品烹调到适当的温度,禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上可灭活,完全熟透的家禽/猪肉等是可以食用的。
  (4)当手部有破损处理肉类时,建议佩戴手套。

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