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有痛风症的人该如何注意饮食
作者:健康教育科 点击数:13更新时间:2017-12-28 21:24:37

痛风是一种体内嘌呤代谢紊乱所致血尿酸增高的代谢性疾病。痛风病人应严格限制嘌呤饮食,不吃高嘌呤的食物,做到饮食清淡、低脂低糖、多饮水、不饮酒,以利于体内尿酸排泄。嘌呤含量高的食物有肉类、动物内脏、海产品、蘑菇、干豆类、芦笋、菠菜等;少含或不含嘌呤的食物有牛奶、蛋类、精细谷物、蔬菜和水果。
痛风病人在饮食上要注意以下几个方面:(1)控制每天总热能的摄入维持标准体重。少吃蔗糖、蜂蜜,因为它们含果糖很高,会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。(2)限制蛋白质的摄入。多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们几乎不含嘌呤。尽量少吃肉、禽、鱼类。(3)多吃蔬菜和水果。蔬菜、水果为碱性食物,可以调节尿液PH值,能促进尿酸的排出。(4)多饮水。平时应多喝白开水,每日应该喝水2000ml~3000ml,以促进尿酸排出。(5)避免饮酒。饮酒后,人体内的乳酸会增加,乳酸可干扰尿酸的排泄,从而诱发痛风发作。若在饮酒的同时进食高嘌呤、高蛋白、高脂肪饮食,更容易引起急性痛风发作,这种情况在临床上非常常见。(6)忌食火锅。这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,这些都是嘌呤含量比较多的食物。

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