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中餐为什么要吃好
作者:健康教育科 点击数:7更新时间:2018-1-31 14:51:20

午餐在一天三餐中起着承上启下的作用。经过上午紧张的工作或学习,从早餐获得的能量和营养不断被消耗。而下午还要继续工作和学习,身体需要大量的能量供给。吃好中餐,可以及时补充能量和营养,保障人体日常活动所需。
中餐提供的能量应占全天所需总能量的30%~40%,以每日能量摄入9209kJ(2200kcal)的人为例,主食的量应在125g左右,可在米饭、面食(馒头、面条、麦片、饼、玉米面发糕等)中选择;另外,按照营养均衡的原则从肉、禽、豆类及其制品、水产品、蔬菜中挑选几种进行搭配,可选择动物性食品75g,大豆或相当量的制品20g,蔬菜150g,水果100g,以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维。
 

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