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海淀区开展2019年食品微生物及其致病因子监测
作者:海淀疾控 食品卫生科 点击数:0更新时间:2019-4-3 14:30:00

    为了解海淀区食品中主要食品微生物及其致病因子的污染状况、耐药情况及其变化趋势。为开展食品安全风险评估、标准制修订、标准跟踪评价、指导抗生素合理使用等提供科学依据,发现食品安全风险隐患并及时通报相关监管部门,根据北京市下发的《2019年食源性致病菌及食品化学污染物及有害因素监测方案》,结合自身具体情况和历年监测结果,海淀区疾控中心食品科特制定了2019年《食品微生物及其致病因子监测》工作方案,并于2019年3月份开始实施监测工作。

    2019年海淀区食品安全风险监测包含监测指标17项,分为常规监测和专项检测,共105件样本,其中常规监测样本65件,专项监测样本40件,.由于实验室改造、市疾控要求的“集中送检”等原因,大部分样品都要送到其他区县疾病控制中心进行检测。食品卫生科人员先对全年监测工作进行详细计划,查找每个街道存在的符合要求采样地点,按照要求进行认真采样、记录样品信息、填入登记表等,最后要把样品送到北京市其他区县疾控中心检测。

    食品卫生科克服各种困难、不畏辛苦,将努力做好今年的食品安全风险监测工作。

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