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狮子老虎不吃蔬菜水果,为何不会缺乏维生素C
作者:海淀CDC理化科 点击数:0更新时间:2019-3-26 10:23:45
补充维生素C的最主要途径就是食用新鲜的蔬菜和蔬果,可为什么狮子老虎狼之类的肉食性动物从来不吃蔬菜水果,却也不会得坏血症呢? 在地理大发现时代,许多水手在远洋航行时不幸罹患一种典型航海病,患者皮肤溃烂、牙龈出血不止,不久就会危及生命,这就是大名鼎鼎的坏血症,是一种因为缺乏维生素C而产生的的皮、粘膜下出血、齿龈肿胀、关节和肌肉疼痛。也正是由于这个原因,维生素C又得名抗坏血酸 我们知道,补充维生素C的最主要途径就是食用新鲜的蔬菜和蔬果,可为什么狮子老虎狼之类的肉食性动物从来不吃蔬菜水果,却也不会得坏血症呢? 因为它们自己就能新陈代谢产生维生素C。实际上,绝大多数动物都可以通过新陈代谢从葡萄糖中得到维生素C,其中,哺乳动物和一小部分鸟类是在肝脏中完成这个过程的,而爬行动物和其他鸟类则是通过肾脏完成这一系列代谢过程。甚至连酵母这样的单细胞真菌,都可以从单糖中生成维生素C。 然而很不幸的,进化过程中,人类失去了自身新陈代谢产生维生素C的能力,只能通过饮食补充维生素C。不过,我们大可不必为此惶恐,毕竟维生素C的来源实在太广泛且易得,只要保证日常饮食中足量的蔬菜和水果,就基本可以保障不患坏血症,因此要多吃蔬菜和水果。
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